4 x Brabantse steden om groen en bewust te genieten
Vintage shoppen, varen in een e-sloep en genieten van seizoensgerechten en ecologisch gebrouwen biertjes: in Noord-Brabant laten ondernemers zien dat goed leven iets is om te eten, drinken, dragen én beleven. Laat je inspireren voor een duurzaam dagje uit of weekendje weg in Noord-Brabant met deze groene adresjes in 's-Hertogenbosch, Breda, Tilburg en Eindhoven.
1. Het groene hart van 's-Hertogenbosch
Één van de duurzaamste whiskystokerijen ter wereld
Één van de duurzaamste whiskystokerijen ter wereld
Slapen op een boot van gerecycled karton of duurzame whisky drinken op een boerderij? In 's-Hertogenbosch kan het. Het bourgondische hart van de stad klopt in de Korte Putstraat.
De groene omgeving van 's-Hertogenbosch verken je duurzaam en comfortabel per boot of met een e-chopper. Een leuke tussenstop net buiten de stad is de Heische Hoeve. De voormalig varkenshouderij is omgetoverd tot boerderijrestaurant met één van de duurzaamste whiskystokerijen ter wereld.
2. Breda voor buitengenieters
Twee nieuwe routes in Breda laten je kennismaken met de stad en de ondernemers die er duurzaam aan de weg timmeren. Volg de Explore Creative Breda wandelroute vanuit de binnenstad naar het industriële Havenkwartier. Zo maak je onder andere kennis met 25 bewuste ondernemers bij STEK, waar je cadeaus koopt gemaakt van afvalplastic en geniet van eerlijke borrelplanken en meer lokaal lekkers.
De Explore Green Breda route neemt je vanuit de binnenstad mee naar het zuiden, met onderweg duurzame adresjes. Van verpakkingsvrije concept stores tot vegan proof lunchrooms. Onderweg kom je ook nog langs de pareltjes stadspark Valkenberg en de Willem Merkxtuin.
3. Eigenzinnig en eigentijds Tilburg
Ooit het industriële epicentrum, tegenwoordig de culinaire boulevard
Ooit het industriële epicentrum, tegenwoordig de culinaire boulevard
In Tilburg wordt alles net even anders gedaan. Zoals in de Piushaven: ooit het industriële epicentrum, tegenwoordig de culinaire boulevard. Kies een terras op de kade stap in een kano of ga aan boord van ProefLokaal 013. Bij hotspots als Villa la Vida, Food Atelier, Gist en EetHuisTwintig kun je goed terecht voor een vega(n) maaltijd.
Ook het buitengebied van Tilburg telt genoeg plekken om te genieten van iets lekkers met een goed verhaal. Zo drink je bij Abdij de Koningshoeven een traditioneel én ecologisch gebrouwen Trappistenbiertje; als eerste Biomakerij van Nederland wordt hier afvalwater gezuiverd en opnieuw in het productieproces gebruikt.
4. Groene innovatie in Eindhoven
In Eindhoven gaat duurzaam genieten next level. Geen wonder, in de stad die bekend staat als de meest vindingrijke ter wereld. Blikvanger is Strijp-S, van verre herkenbaar aan de Trudotoren; het eerste verticale bos van Nederland. Op dit voormalige Philips industrieterrein vind je nu ondernemers die vernieuwen met conceptstores, vintage boetiekjes en restaurants in oude fabriekshallen.
In de kleurrijke wijk Woensel-West vind je naast veel streetart ook leuke eetadresjes. In restaurant Frank Woensel West spelen groenten de hoofdrol. Een andere aanrader is KEVN, met studio’s, exposities en een bar in het groen.
(H)eerlijk genieten met de foodroutes in Brabant
Met de foodroutes in Noord-Brabant ontdek je de rijke Brabantse eetcultuur, die draait om lokaal en smaakvol genieten. Zo worden fijnproevers tijdens de Brabants Bodem fietsroute meegenomen langs inspirerende boerenondernemers in en om Nuenen, vlakbij Eindhoven.