Sense Restaurant
Neben dem Jheronimus Bosch Art Center und ganz in der Nähe der Sint-Janskathedraal (St.-Johannes-Kathedrale) gelegen, lädt das Sterne-Restaurant Sense zu kulinarischen Hochgenüssen ein.
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Neben dem Jheronimus Bosch Art Center und ganz in der Nähe der Sint-Janskathedraal (St.-Johannes-Kathedrale) gelegen, lädt das Sterne-Restaurant Sense zu kulinarischen Hochgenüssen ein. Gastronom und Koch Dennis Middeldorp kombiniert natürliche und stets tagesfrische Zutaten zu überraschenden und subtilen Geschmackskombinationen. Erleben Sie die echte Gastfreundschaft des Teams und statten Sie einer der schönsten Innenstädte Brabants doch gleichzeitig einen Besuch ab.
„Bombastisch lecker“
Drei Jahre nach der Eröffnung in 2008 wurden wir zu unserer großen Überraschung mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Darüber hinaus wurde Sense 2016 ebenfalls im Gault&Millau-Führer aufgenommen und erhielt es in Lekker – dem Restaurantführer der Niederlande schlechthin – eine Platzierung in der Liste Top-500. Ganz klar: Wir sind sehr stolz auf diese Auszeichnungen! Doch unser wichtigstes Ziel ist es nach wie vor, unseren Gästen mit einem spannenden Menü einen unkomplizierten Genuss zu bereiten. Daher sind wir noch stolzer auf Reaktionen unserer Gäste, wie „Bombastisch lecker!“ und „Genuss pur!“.
Monatlich wechselnde Gerichte
Die …
Neben dem Jheronimus Bosch Art Center und ganz in der Nähe der Sint-Janskathedraal (St.-Johannes-Kathedrale) gelegen, lädt das Sterne-Restaurant Sense zu kulinarischen Hochgenüssen ein. Gastronom und Koch Dennis Middeldorp kombiniert natürliche und stets tagesfrische Zutaten zu überraschenden und subtilen Geschmackskombinationen. Erleben Sie die echte Gastfreundschaft des Teams und statten Sie einer der schönsten Innenstädte Brabants doch gleichzeitig einen Besuch ab.
„Bombastisch lecker“
Drei Jahre nach der Eröffnung in 2008 wurden wir zu unserer großen Überraschung mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Darüber hinaus wurde Sense 2016 ebenfalls im Gault&Millau-Führer aufgenommen und erhielt es in Lekker – dem Restaurantführer der Niederlande schlechthin – eine Platzierung in der Liste Top-500. Ganz klar: Wir sind sehr stolz auf diese Auszeichnungen! Doch unser wichtigstes Ziel ist es nach wie vor, unseren Gästen mit einem spannenden Menü einen unkomplizierten Genuss zu bereiten. Daher sind wir noch stolzer auf Reaktionen unserer Gäste, wie „Bombastisch lecker!“ und „Genuss pur!“.
Monatlich wechselnde Gerichte
Die kleineren kulinarischen Gerichte der Speisekarte kann man zwar in beliebiger Reihenfolge bestellen, aber vielleicht lassen Sie sich ja lieber von einem gastronomischen Vier- bis Acht-Gänge-Menü überraschen. Die Gerichte dieser Menüs wechseln – ganz auf die jeweilige Jahreszeit abgestimmt – monatlich. „Wenn ich ein Gericht kreiere, möchte ich die Essenz der verschiedenen Aromen zu einer Komposition vereinen, die einen unvergleichlichen Genuss verspricht. Geschmack, Farbe, das Erlebnis im Mund, die Atmosphäre im Restaurant: alles muss stimmen“, so Dennis. Mit einer englischsprachigen Speisekarte und einem mehrsprachigen Team, begrüßt das Sense auch besonders gerne internationale Gäste.
‘s-Hertogenbosch erleben
Nach einem inspirierenden Besuch des Noordbrabants Museum (selbstverständlich mit besonderem Augenmerk auf die Werke Vincent van Goghs und des aus ‘s-Hertogenbosch stammenden Hieronymus Boschs ), einem spirituellen Erlebnis in der weltberühmten Sint-Janskathedraal, einer Wanderung oder Radtour im Naturschutzgebiet Het Bossche Broek oder einer historischen Stadtrundfahrt auf der Binnendieze, kehrt man ein an einem der Tische mit der schönen Erwartung auf ein Erlebnis, wie es ein Gast folgendermaßen beschrieb: „Dieses Restaurant verdient einen zweiten Stern.“
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