Wijngaard De Colonies

Wijn uit de gemeente Hilvarenbeek.

Wijngaard ‘de Colonies ‘ ligt in de gemeente Hilvarenbeek, Noord-Brabant te midden van natuurgebieden en landgoederen. De wijngaard wordt op natuurlijke wijze,  zónder chemische bestrijdingsmiddelen , beheerd door Wil Hendrikx.  Wil  woont in Diessen, gemeente Hilvarenbeek, en is in 2012 gestart met zijn wijngaard.

Hij heeft ongeveer 500 stokken op SO4 onderstammen (resistente rassen ), welke hij met liefde en plezier onderhoudt.

De 7 verschillende soorten druiven ( blauwe en witte ) worden eind september geoogst.

De rode en witte wijnen hebben een fruitig aroma met een heerlijke afdronk. Elke stok produceert ongeveer 1 fles wijn. Alle werkzaamheden worden met de hand gedaan; snoeien, opbinden, ontbladeren én plukken.

Wil is lid van de Brabantse Wijnbouwers, waar hij diverse cursussen gevolgd heeft.

Sinds 2018 laat hij zijn druiven verwerken en bottelen bij wijngaard Dassemus te Chaam.